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悪玉菌ってナンのこと?

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悪玉菌はからだに悪影響を及ぼす腸内細菌の総称です。摂り入れた食物を酸化・腐敗させ、肝臓の働きを弱めるアンモニアなどの有害な物質を作り出します。また胆汁と結合し大腸がんなどの発がん性物質へと変えてしまうものもあります。

悪玉菌の引き起こす代表的な症状が便秘です。腸の運動を不活性にさせるためウンチを押し出す力を弱めます。またオナラが臭くなるのも悪玉菌によるものです。有害物質が腸にたまり、血管を通って皮膚から排出され、ニキビや肌荒れも引き起こします。

主な悪玉菌で、私たちがよく名前を聞くのは大腸菌、サルモネラ、赤痢菌、ブドウ球菌などがあげられます。

悪玉菌はたんぱく質や脂質、鉄分の摂り過ぎ、不規則な食事、精神的なストレスなどによって増殖するといわれています。

 

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ちなみにたんぱく質を多く含む食物には肉類、魚介類、卵類などが、また脂質を多く含む食物には油脂の入ったもの、脂肪の多い肉などがそれぞれ挙げられます。鉄分については普段の食事で摂り過ぎるということはほとんどありません。ただし鉄分を含むサプリメントによって過剰摂取になる場合があるので注意しましょう。

ikura-gyuhbara▲(左)いくらはたんぱく質の摂り過ぎに注意(右)牛ばら肉は脂質の摂り過ぎに注意

 

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